Οι αναερόβιες θερμοκοιτίδες χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια αναερόβιων μικροοργανισμών μέσω του ελέγχου του περιβάλλοντος αερίων και της διατήρησης ενός αναερόβιου περιβάλλοντος.