Ανοξείδωτος ζυμωτής με αποστείρωση επί τόπου

Ανοξείδωτος ζυμωτής Airlift με αποστείρωση επί τόπου Επισκόπηση

Ο ανοξείδωτος ζυμωτής Airlift με αποστείρωση in situ είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα 316L, υποστηρίζει καθαρισμό CIP in-line και αποστείρωση SIP, είναι κατάλληλος για μικροοργανισμούς ή κυτταρικές καλλιέργειες που είναι ευαίσθητες στη διάτμηση και χρησιμοποιείται ευρέως στους τομείς των βιοφαρμακευτικών προϊόντων, της ζύμωσης τροφίμων, της γεωργικής μικροβιολογίας και της μηχανικής προστασίας του περιβάλλοντος.

Η συμβατική χωρητικότητα του ανοξείδωτου ζυμωτήρα με αερομεταφορά και αποστείρωση επί τόπου καλύπτει από 10L έως 100L, ο οποίος είναι κατάλληλος για διαδικασίες ζύμωσης που απαιτούν συνέχεια αποστείρωσης και υψηλό βαθμό αυτοματοποίησης, από την ανάπτυξη της διαδικασίας έως το στάδιο της πιλοτικής δοκιμής και της επικύρωσης.

Κύρια χαρακτηριστικά

• Το υλικό είναι προτιμώμενο, σύμφωνα με τις απαιτήσεις GMP: το σύνολο υιοθετεί επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα 316L, η εσωτερική επιφάνεια είναι γυαλισμένη, και η εξωτερική επιφάνεια είναι ματ, με εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση και καθαριότητα, για να ανταποκρίνεται στο φαρμακευτικό βαθμό αποστειρωμένου περιβάλλοντος παραγωγής.
• Ανάμιξη ροής αέρα, χαμηλή διάτμηση: η χρήση αερισμού από τον πυθμένα για να σχηματιστεί μια ροή δύο φάσεων αερίου-υγρού, ο ενσωματωμένος σωλήνας καθοδήγησης υπό τη δράση του υγρού καλλιέργειας για να προωθήσει την άνοδο, για να επιτευχθεί η φυσική κυκλοφορία των υγρών. Αποφεύγοντας την υψηλή διάτμηση που παράγεται από την παραδοσιακή ανάμιξη, προστατεύει τη μορφή και τη δραστηριότητα των μικροοργανισμών και είναι κατάλληλο για ευαίσθητα συστήματα όπως νηματώδη βακτήρια, ακτινομύκητες και φυτικά κύτταρα.
• Λειτουργία αυτόματης αποστείρωσης online: υποστήριξη αποστείρωσης με ατμό in situ SIP και καθαρισμού online CIP, ολόκληρη η διαδικασία αποστείρωσης και καθαρισμού μπορεί να προγραμματιστεί και να ελεγχθεί χωρίς αποσυναρμολόγηση, για να εξασφαλιστεί η συνέχεια της διαδικασίας ζύμωσης και η ασφάλεια της λειτουργίας της ασηπτικής.
• Ορθολογικός σχεδιασμός δομής: αναλογία ύψους δεξαμενής προς διάμετρο 1:6 έως 1:8, με κεντρικό εκτροπέα στο εσωτερικό για ενίσχυση της μεταφοράς υγρών και της απόδοσης μεταφοράς οξυγόνου. Το άνω μέρος της δεξαμενής είναι εξοπλισμένο με μια τυπική είσοδο, η οποία μπορεί να συνδεθεί με ηλεκτρόδια pH, DO, αγωγιμότητας και άλλα, καθώς και με λειτουργικές μονάδες αναπλήρωσης, εμβολιασμού, δειγματοληψίας και άλλες.
• Σύστημα ανάμειξης αερίων υψηλής απόδοσης: Εξοπλισμένο με μικροπορώδη αεριστήρα, αεροσυμπιεστή χωρίς λάδι και σύστημα αποστείρωσης και φιλτραρίσματος αέρα για να εξασφαλίσει καθαρό αέριο και να βελτιώσει σημαντικά το ποσοστό χρήσης οξυγόνου.
• Σύστημα αυτοματισμού ελέγχου: εξοπλισμένο με σύστημα ελέγχου PLC πολλαπλών καναλιών, που υποστηρίζει παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο και έλεγχο κλειστού βρόχου της θερμοκρασίας, της ροής αερίου, του pH, του DO, της αναπλήρωσης, της πίεσης της δεξαμενής και άλλων παραμέτρων, μπορεί να συνδεθεί με το σύστημα SCADA για την πραγματοποίηση απομακρυσμένης λειτουργίας και παρακολούθησης δεδομένων.

Αρχή λειτουργίας

1. Ο ζυμωτής ανύψωσης αερίου εισάγει αέρα ή μείγμα αερίων μέσω του πυθμένα για να σχηματίσει μια συνεχή ροή φυσαλίδων προς τα πάνω μέσα στο υγρό. Αυτό το αέριο ωθεί το υγρό ζύμωσης να ανέβει μέσω του κυλίνδρου οδήγησης και στη συνέχεια βυθίζεται φυσικά όταν φτάσει στην κορυφή, σχηματίζοντας έτσι έναν σταθερό βρόχο κυκλοφορίας υγρού μέσα στη δεξαμενή. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο προάγει την ομοιογενή ανάμιξη του υγρού, αλλά και βελτιώνει τη διαλυτότητα του οξυγόνου στο υγρό και ενισχύει την αποδοτικότητα μεταφοράς μάζας.
2. Επειδή δεν υπάρχουν μηχανικά μέρη ανάδευσης, το σύστημα δεν παράγει υψηλής έντασης διατμητική τάση κατά τη λειτουργία, προστατεύοντας έτσι τη δομή των κυττάρων, και είναι κατάλληλο για τη ζύμωση σύνθετων μορφών ή ευαίσθητων δομών του βιολογικού συστήματος.
3. Επιπλέον, το υποστηρικτικό σύστημα αποστείρωσης online μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση της δεξαμενής και του αγωγού μέσω ατμού για την εξόντωση των περιπλανώμενων βακτηρίων, ώστε να διασφαλίζεται ότι ολόκληρη η διαδικασία καλλιέργειας βρίσκεται πάντα σε αποστειρωμένη κατάσταση.

Εφαρμογές

• Παραγωγή αντιβιοτικών και ενεργών μεταβολιτών: όπως πενικιλίνη, ερυθρομυκίνη και άλλα προϊόντα που απαιτούν καλλιέργεια ακτινομυκήτων ή νηματωδών μυκήτων σε μεγάλη κλίμακα, τα οποία είναι κατάλληλα για διαδικασία ζύμωσης με αερομεταφορά με χαμηλή διάτμηση και ομοιόμορφη ανάμιξη.
• Καλλιέργεια φυτικών κυττάρων και μυκήτων: κατάλληλη για δευτερογενείς μεταβολίτες, όπως πακλιταξέλη, καμπτοθεκίνη, σαπωνίνη ginseng και άλλες καλλιέργειες υψηλής ποιότητας και ενίσχυση της ζύμωσης.
• Βιομηχανική καλλιέργεια μικροφυκών: κατάλληλη για τη ζύμωση ευαίσθητων στη διάτμηση φυκών, όπως κόκκινα φύκια, σπιρουλίνα, βακτήρια που παράγουν αλγινικό άλας κ.λπ., για να εξασφαλιστεί η ακεραιότητα της κυτταρικής δομής και να βελτιωθεί η απόδοση.
• Παραγωγή γεωργικών μικροβιακών παρασκευασμάτων: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens και άλλων ευεργετικών στελεχών για τη βελτίωση του εδάφους και την πρόληψη και τον έλεγχο ασθενειών.
• Ζύμωση τροφίμων και ενζύμων: όπως βακτήρια γαλακτικού οξέος, ζύμη, βακτήρια ενζύμων και άλλες διαδικασίες ζύμωσης χαμηλής πίεσης, κατάλληλες για την παραγωγή προσθέτων τροφίμων και βιολογικών παρασκευασμάτων ενζύμων με υψηλές απαιτήσεις για τη διατήρηση της βιολογικής δραστηριότητας.
• Ο τομέας της μηχανικής προστασίας του περιβάλλοντος: στην επεξεργασία λάσπης, την αναερόβια ζύμωση ή άλλες διαδικασίες μικροβιακής επέκτασης της περιβαλλοντικής μηχανικής, το σύστημα ανύψωσης αερίου χρησιμοποιείται επίσης ευρέως λόγω των χαρακτηριστικών του εξοικονόμησης ενέργειας και χαμηλής συντήρησης.