Επιτραπέζιος ψυκτικός φυγοκεντρωτής υψηλής ταχύτητας μέσω του συμπιεστή ψύξης, έλεγχος θερμοκρασίας δειγμάτων, η περιστροφή υψηλής ταχύτητας παράγει ισχυρή φυγοκεντρική δύναμη, έτσι ώστε τα δείγματα διαφορετικών πυκνοτήτων ουσιών στη φυγοκεντρική διαδικασία να στρωματοποιηθούν και να κατακαθίσουν.